En 1920, après plus de trois siècles de production viticole, la famille Gibert s'est lancée dans l'élaboration de vins mousseux (cava) selon la méthode traditionnelle bien connue. Depuis lors, Caves Gibert fait preuve d'une constance et d'un dévouement exclusif dans l'élaboration de vins authentiques.
Activités œnotouristiques : visites de la cave et des processus de fabrication du cava.